Overige vleeswaren

Overige vleeswaren

Tevens hebben we in ons prachtige assortiment nog andere overheerlijk delicatesse voor u die ook van het Iberische ras varken afkomstig is, hierbij te denken aan onder andere.

Lomo Iberico de Bellota

Deze overheerlijke lomo is afkomstig van de varkenslende. De varkens voeden zich met eikeltjes en wilde grassen en geeft de Lomo zijn voortreffelijke smaak. Lomo wordt gemaakt van de varkenslende.

Dat is mager vlees, maar door de voeding van eikels toch rijk en romig van smaak.
De Lomo Iberico de Bellota is minimaal 150 dagen gedroogd.

Salchichón Ibérico de Bellota

Deze worst bestaat uit de mooiste delen van het Iberische varken, waarbij het smaakvolle vet is behouden.
Door de toevoeging van rozemarijn, peper, nootmuskaat en andere kruiden is de worst heerlijk zacht van smaak en heeft deze een mooie, romige structuur.
De Salchichón Ibérico de Bellota is minimaal 45 dagen gedroogd.