Beschrijving
Deze ham is afkomstig van een varken dat voor 100% afstamt van het zwarte Iberico ras. Zonder twijfel de hoofdreden van het succes, de sappigheid en een onvergelijkbare smaak met een hint van eikels en de hoge concentratie aan goede vetzuren. Deze ham heeft een fluweelzachte textuur en is daardoor veel delicater van smaak. Dit alles maakt de Jamón Ibérico de Bellota een product dat uniek is in de wereld.
Deze Spaanse ham heeft meer dan 42 maanden op een speciale natuurlijk manier mogen rijpen.
Gewicht varieert tussen de 7,5 a 9 kg per poot.
Aangegeven prijs is gebaseerd op achterpoot met een gemiddeld gewicht van circa 8 kg.
